Dioxine și PCB

Dioxinele (policlorodibenzo-p-dioxine și policlorodibenzofurani) și bifenilii policlorurați (PCB) sunt poluanți organici persistenți. Se formează în procese de ardere sau provin din produse industriale vechi, sunt solubili în grăsimi și se acumulează în lanțul alimentar. Expunerea populației provine în principal din alimente, mai ales din cele de origine animală bogate în grăsimi, de aceea legislația UE stabilește niveluri maxime pentru alimente și furaje.

Ce analizăm

Analiza vizează dioxinele și furanii (PCDD/F), PCB-urile de tip dioxină (DL-PCB) și PCB-urile care nu sunt de tip dioxină (NDL-PCB), reprezentate de cei șase congeneri indicatori (PCB 28, 52, 101, 138, 153 și 180). Rezultatele pentru dioxine și DL-PCB se exprimă în echivalenți toxici (TEQ), folosind factorii de echivalență toxică ai OMS și concentrațiile „upper bound” (valorile sub limita de cuantificare sunt considerate egale cu aceasta), așa cum cere legislația.

Matricile tipice sunt alimentele de origine animală (carne, pește, lapte și produse lactate, ouă, grăsimi animale), uleiurile vegetale și alte alimente de origine vegetală, precum și furajele și ingredientele pentru furaje.

Cadrul legislativ

• Reg. (UE) 2023/915 privind nivelurile maxime pentru anumiți contaminanți din alimente
• Directiva 2002/32/CE privind substanțele nedorite din furaje
• Reg. (CE) nr. 178/2002 – principiile generale ale legislației alimentare

Cum lucrăm

Spuneți-ne produsul și scopul analizei (control propriu, export, verificarea unui furnizor), iar noi vă confirmăm metoda, cantitatea de probă necesară și termenul de raportare. Rezultatele sunt emise într-un raport de încercare. Pentru detalii și ofertă, luați legătura cu un reprezentant ICA R&D.