FoodYouTrust (FOODyouTRUST) este simpozionul internațional organizat de ICA Research & Development împreună cu Universitatea Politehnica din București, prin Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice. Evenimentul se desfășoară la București și reunește, pe parcursul a două zile, specialiști din laboratoare, mediul academic, industria alimentară și furnizori de tehnologie de laborator.
Ce își propune
Simpozionul pune în discuție încrederea în alimente – de la materia primă la produsul de pe raft – și rolul pe care analizele de laborator, sistemele de calitate și noile tehnologii îl au în siguranța alimentară. Fiecare ediție are o temă proprie:
- 2019 – New Lab Technology, Key for Quality Management
- 2022 – Raw Concept in the Food Chain – Quality and Analytics
- 2023 – Ready to eat products – Safety and compliance from farm to fork
- 2024 – Food and Health
- 2025 – Restoring Consumer’s Trust. Tackling Food Fraud for a Safer Future
- 2026 – The Zero Tolerance Paradigm: Controlling Listeria monocytogenes in the Era of Sustainability and Food Waste Reduction
Programul combină prezentări ale specialiștilor ICA R&D și ale cadrelor didactice și cercetătorilor UPB cu prezentări ale producătorilor de echipamente și soluții analitice, urmate de sesiuni de întrebări și răspunsuri.
Cui se adresează
- producătorilor și procesatorilor din industria alimentară;
- comercianților și retailerilor;
- specialiștilor în calitate și siguranță alimentară și personalului din laboratoarele de încercări;
- cercetătorilor, cadrelor didactice și studenților;
- reprezentanților autorităților și organismelor din domeniu.
Organizatori
- ICA Research & Development (ICA R&D) SRL
- Universitatea Politehnica din București – Facultatea de Ingineria Sistemelor Biotehnice
Pentru informații: [email protected].